Tendacayou  Ecolodge & Spa

 

Bungalows en Guadeloupe

Matouba  97126 Deshaies

Guadeloupe F.W.I.

Tél : 05 90 28 42 72

Accueil

Le Poisson Rouge -Tendacayou- Deshaies
Le Poisson Rouge -Tendacayou- Deshaies
Le Poisson Rouge -Tendacayou- Deshaies
Le Poisson Rouge -Tendacayou- Deshaies

Le Poisson Rouge

Le restaurant de Tendacayou

 

Cuisine raffinée aux multiples saveurs

Du mercredi au dimanche, midi et soir, sur réservation au 05.90.28.42.72

Les entrées

 

  • Tartare de daurade et son crémeux de citron vert
  • Beignet d’orphies panés aux herbes du jardin
  • Assiette de marlin fumé et sa crème de cives
  • Escalope de foie gras poêlée

 

Les plats

 

  • Poisson grillé du jour
  • Brochette de daurade et ouassous et son beurre blanc
  • Pot au feu de la mer
  • Poêlée de ouassous flambée à l’armagnac
  • Langouste grillée
  • Suprême de pintade rôtie sauce chocolat
  • Magret de canard et sa sauce aigre douce
  • Souris d’agneau confit au miel et romarin
  • Filet de bœuf façon Rossini

 

Les desserts

 

  • Pain perdu sauce whisky
  • Moelleux au chocolat
  • Crème brulée
  • Salade de fruits
  • Café gourmand

 

*notre carte s’adapte aux arrivages du jour et aux produits de saison.

Pour tous renseignements ou réservations :

05 90 28 42 72

Ou bien visitez le Site web Tendacayou :

 

www.tendacayou.com

Le Poisson Rouge -Tendacayou- Deshaies

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